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抗雾霾这类食物你不得不知道

2021-09-16 来源:

抗雾霾,这5类食物你不得不知道!

要说心儿冬天最怕什么?那就是雾霾天。先来看一段雾霾天的科普。

“二氧化硫、氮氧化物和可吸入颗粒物是雾霾的主要组成。前两者为气态污染物,它们与雾气结合在一起,让天空瞬间变得灰蒙蒙的。由于霾中细小粉粒状的飘浮颗粒物直径一般在0.01微米以下,可直接通过呼吸进入支气管,甚至肺部。”

不知什么时候开始,冬季出门三件套演变成了四件套,、钥匙、钱包再加上口罩。嗯,不管戴口罩有没有用,总之是必不可少的。对于呼吸道本身就不怎么好的人来说,一到雾霾天嗓子就不舒服,总是感觉有口痰,上也上不去下也下不来。这个时候,无比地怀念小时候在乡下爷爷奶奶家呆的日子,虽然冬天也清冷清冷的,但最起码每天的空气是无比清新的,山上的空气,让人的肺部好像被洗涤一般。虽然现在身在城中雾霾天下,但是还是有办法冲破雾霾,减缓他的伤害,比如吃下面这5类食物就可以!

1、金针菇—抗过敏

金针菇中的蕈菌多糖有提高人体免疫力、抗菌消炎的作用,另外金针菇菌柄中有一种蛋白,能缓解哮喘、鼻炎等过敏性症状。而且金针菇还是高钾低钠食品,可防治高血压,对老年有益。

推荐做法:

金针菇

回复0526或金针菇查看具体做法

2、银耳—最润肺

作为润肺的食材,莲子、百合和银耳是热门之选。而有助于润肺的银耳,常被当做滋补品,能够帮助提高肝脏的解毒能力,在雾霾天常吃银耳莲子粥可补脾开胃、益气润肠。

推荐做法:

雪莲银耳杏仁羹

食材

雪莲 适量/银耳 适量/桂圆干 适量/杏仁片 适量/枸杞 适量/清水 适量/黄冰糖 适量/

制作步骤

1、准备好各种食材

金融危机以后内蒙煤炭外运量正在减少。17日 2、银耳、雪莲子、杏仁隔夜泡发好,桂圆、枸杞子冲洗干净

3、注入足量水

4、开大火烧开再转小火煲2个小时左右

5、再加入冰糖、枸杞子煲至糯软即可。

3、山药—助清毒

山药含大量淀粉和蛋白质,还有维生素、脂肪、胆碱等成分,以及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。山药含一种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”对人体具有特殊的保健作用,补脾养胃、补肺益肾。

推荐做法:

山药白玉羊肉汤

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4、雪梨—口干咽燥

雪梨善调秋霾所致口干咽燥,不仅能补充人体的营养所需,还具有一定的润肺、化痰、止咳、降火、清心的作用,雪梨炖百合润肺抗病毒的效果也不错。

推荐做法:

川贝冰糖炖梨

食材

川贝母 5—8颗/梨 1个/冰糖 4—6颗/

制作步骤

1、将梨削皮,从顶部的三分之一处切开,用勺子将梨核抠掉

2、如果是给小孩子吃,建议将川贝母捣成粉末状,连同冰糖一起放入梨去核之后的小洞洞里。如果是大人吃,直接把川贝和冰糖一起放入即可

3、将之前切下的梨的上三分之一部分盖回去,并用牙签固定,放入一个碗中,保证梨子能坐在其中不会晃动

4、蒸锅上汽后,将装了梨的碗放入锅中,中小火蒸30分钟左右即可

5、猪血—清除尘埃

“猪红”即猪血,民间认为它有祛粉尘的作用。现代医学则认为,猪血中的蛋白质经胃酸分解后,可产生一种有消毒及润肠作用的物质,这物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应,通过排泄将这些有害物质带出体外,所以“猪红”亦称人体污物的“清道夫”

推荐做法:

猪血烫粉丝

食材

米粉 适量/猪血 适量/大骨汤 适量/姜末 适量/蒜末 适量/葱末 适量/剁椒 适量/豆瓣酱 适量/麻辣酱 适量/花椒粉 适量/盐 适量/鸡精 适量/酱油 适量/

制作步骤

1、米粉煮熟,用冷水冲净。

2、猪血切块。

3、放入热水中焯一下。

4、锅中放入大骨汤,烧开,放香辣酱、姜末和蒜末,烧开。

5、下猪血,煮熟后,关火。

6、将米粉捞出放入碗中,放上盐、鸡精、酱油、剁椒、葱末。

7、将煮好的猪血浇上,拌匀即可。

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本文相关词条概念解析:

适量

适量,指数量适宜;适当的数量。【释义】自动控制数量的标准。【示例】为健康着想,饮酒要适量,而不宜过度。翁偶虹《北京话旧·货声》:“冬季豌豆糕……用俩竹签戳取于碟,论个不论块,戳时口中念‘一对来,两对来’,适量而止,洒以白糖及红糖卤,亦别具风味。

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